Új Jelszó

Hírlevél

Könyv Kategóriák

Kövess minket!

Facebook

 

Könyv Részletek



Kútvölgyi Mihály: Bioételek gabonából

-21%
Kútvölgyi Mihály: Bioételek gabonából
4 990 Ft
Akció: 3 942 Ft3942
Virtuális számla jóváírás: 50 Ft

Jó fél évszázada -gyerekkoromban- Üllőn a Berkes utcában még csépeltek a gazdáknál. Pajtásaimmal ott lábatlankodtunk a gépeknél, a kezünkkel szeleltük a magokat és úgy ettük. Édesanyám mindig mondta nekem, jól nézd meg, kisfiam, mert minden búzaszemen ott van Jézus arcképe. Én nagyítót is szereztem, és úgy nézegettem. Azóta már tudom, a búza a legértékesebb gabonafélénk, a lisztjéből sütött kenyér pedig szakrális anyag, a magyarság szent eledele. De a búza mellett a rozs, az árpa, a köles vagy akár a hajdina is az adott táj és az ott élő emberi közösség meghatározó élelme és takarmánya. Mert nem csak kenyér sül a gabonafélékből, de számtalan étel és ital is készül belőlük. A könyv ezekből ad ízelítőt. A Kárpát-medence egész területéről, a magyarlakta vidékekről került gyűjtésre a könyv anyaga. Sokan elárulták a régi, féltve őrzött recepteket. És ha otthon ezeket az ételeket megfőzik, a rejtekekből előkerülnek a régi ízek és zamatok: ezek őrzik az ősi tudást, azt hogy a gabonamagvak a betakarítást követően tovább élnek. Éppen ezért hívja még a ma élő magyarság is sok helyütt a gabonát életnek.

  • Várható szállítási idő
    1-3 munkanap
    Nyelv
    magyar
    ISBN
    9789639614710
    Kiadó
    Timp Kiadó
    Kiadás éve
    2010
    Oldalszám
    128
    Kötésmód
    cérnafűzött kötött, védőborítóval
    Tömeg
    500 g/db
Webáruház készítés