Hamisgulyás - Hadikonyha a 20. századi Magyarországon

Fehér Béla - Szécsi Noémi

Hamisgulyás - Hadikonyha a 20. századi Magyarországon

Fehér Béla - Szécsi Noémi

Kötésmód:

kemény kötés

Megjelenés:

2015

ISBN:

9789632272894

Kiadó:

Helikon Kiadó

Nyelv:

magyar

Oldalszám:

336

Tömeg

620 g/db

Szécsi Noémi és Fehér Béla négykezese különös utazásra csábít: a szerzők a 20. századi magyar hadikonyha történetét, a pótélelmiszerek, ingyenkonyhák, gulyáságyúk és főzőládák világát dolgozták fel az első világháborútól és a Tanácsköztársaság hónapjaitól kezdve a második világháborúig, egészen Budapest ostromának idejéig. A kötetet többtucatnyi korabeli recept egészíti ki: az olvasó elsajátíthatja belőlük egyebek mellett a suhantott leves, a tejfeles tojáspörkölt, a babtorta vagy a tej nélküli palacsinta készítésének művészetét. A számos korabeli forrást feldolgozó, fotókkal és egyéb dokumentumokkal illusztrált kötetet a szerzők újságírói kíváncsisággal, esszéista lendülettel és természetesen a tőlük megszokott szépírói szaktudással szervírozták - gasztrorajongóknak, valamint a művelődéstörténet iránt érdeklődőknek kihagyhatatlan!

28%

3 490 Ft

2 513 Ft

Kezdete: 2025.03.05 Visszavonásig érvényes!

Elfogyott, jelenleg nem rendelhető!