Finom hentesáruk könyve

Bittner János

Finom hentesáruk könyve

Bittner János

Kötésmód:

puha kötés

Kiadás éve:

2023

ISBN:

9786156385758

Kiadó:

Nemzeti Örökség Kiadó

Nyelv:

magyar

Oldalszám:

216

Tömeg

264 g/db

A kötet 1909-ben jelent meg először és utoljára, annak ellenére, hogy a legkiválóbb ismertetéseket nyújtja a különböző húskészítményekkel kapcsolatban. Ritka hentesipari szakkönyv, mely számos receptet tartalmaz. A kötet érdekessége az, hogy a húsok tartósításától, a különböző kolbász- és szalámifélék és egyéb felvágottak, mint például a hurkák, a disznósajtok és a szalonnák elkészítésének módjáról ad kimerítő felvilágosítást. A kötet végén, önálló fejezet mutatja be a kóser hentesáruk, valamint a lóhúsáruk receptjeit és azok elkészítési módját.
Ezért ajánljuk mindazok számára, akik a húskészítmények kedvelői és érdeklődnek a hentesipar titkai iránt.

28%

3 500 Ft

2 520 Ft

Kezdete: 2024.04.23 Visszavonásig érvényes!

Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Szerző:

Bittner János

Várható szállítási idő:

2-4 munkanap

Finom hentesáruk könyve

Finom hentesáruk könyve

Adatok

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

AZ ÖN ÁLTAL MEGTEKINTETT KÖNYVEK