Új Jelszó

Hírlevél

Könyv Kategóriák

Kövess minket!

Facebook

 

Könyv Részletek



Glück Frigyes - Stadler Károly: Az ínyesmesterség könyve

-21%
Glück Frigyes - Stadler Károly: Az ínyesmesterség könyve
4 500 Ft
Akció: 3 555 Ft3555
Virtuális számla jóváírás: 45 Ft

Árverések ritka darabja, gasztronómiai gyűjtők féltett kincse kerül új kiadásban az olvasó elé.
A szerzők korukban híre és "vendégszerető magyar urak": Stadler Károly szállodatulajdonos, a Keleti pályaudvar vendéglőse és Glück Frigyes, a Pannónia Szálló tulajdonosa 1889-ben jelentetik meg Az ínyesmesterség könyvét.
A kötet nem csupán receptgyűjtemény vagy konyhai titkok tárháza, sőt nem csupán gasztronómiai szótár - több is, más is. Művelődéstörténet, táplálkozástörténet, nyelvtörténet, történeti-gasztronómiai helységnévmutató, dietetikai táblázat, szép- vagy majdnem szépirodalom (korabeli irodalmi szemelvénytár az evésről, ivásról, vendéglátásról).
És nem is csupán kordokumentum: ma is nehezen nélkülözhető munka a magyar gasztronómiai és vendéglátó hagyományok ápolásához és továbbviteléhez.

  • Várható szállítási idő
    1-3 munkanap
    Nyelv
    magyar
    ISBN
    9789639985544
    Kiadó
    Kortárs Könyvkiadó
    Kiadás éve
    2013
    Oldalszám
    416
    Kötésmód
    kemény kötés
    Tömeg
    610 g/db
Webáruház készítés