A liszt- vagy gluténérzékenység napjainkban egyre több embert érint, gyerekeket és felnőtteket egyaránt. A tünetek visszaszorításának egyetlen módja a glutént tartalmazó élelmiszerek teljes elhagyása, ami gyorsan rutinná válik, ám mindenképp igényel némi odafigyelést és sok-sok fantáziát, hogy az étkezések ne legyenek egyhangúak. Ma már szerencsére számos elérhető árú, széles spektrumú helyettesítő termék sorakozik a boltok polcain, így a "mentes" étkezés egyáltalán nem fog unalmasnak hatni. Felhasználásukkal olyan ínycsiklandozó fogásokat varázsolhatunk az asztalra, melyek a nem gluténérzékeny családtagok étrendjébe is könnyedén beépíthetők, hiszen nemcsak változatos ízvilágúak, hanem garantáltan jótékony hatást is gyakorolnak szervezetünkre.
A gyógyító szakács sorozatunk legújabb kötetének receptjei segítségével lépésről lépésre haladva ismerkedhet meg a gluténmentes étrend finom és egészséges fogásaival. Kipróbált receptjeink mellett hasznos információkkal szolgálunk az elkészítés módjáról, idejéről, nehézségi fokáról, valamint az árfekvésről, a receptekhez tartozó jó tanácsokkal pedig a további kísérletezéshez nyújtunk segítséget.
Jó főzést és jó egészséget kívánunk!