Ipari likőrgyártás

Dr. Osztróvszky Antal

Ipari likőrgyártás

Dr. Osztróvszky Antal

Kötésmód:

puha kötés

Megjelenés:

2023

ISBN:

9786156385871

Kiadó:

Nemzeti Örökség Kiadó

Nyelv:

magyar

Oldalszám:

194

Tömeg

238 g/db

A magyar szakirodalomból mindezidáig hiányzott egy olyan nagyobb önálló munka, mely a likőrgyártás elméleti és gyakorlati tudnivalóit felöleli. A munka elsősorban a gyakorlati likőrgyártás érdekeit képviseli, az elméleti alapokból csak annyit vettünk fel a könyv anyagába, amennyi a gyakorlati tudnivalókat, a helyes és tudatos munka érdekében, kellőképpen megmagyarázza.
A könyv számtalan érdekességet közöl, így többek között a likőrök történeti ismertetésével, a pálinka és rumgyártással, a likőrök ízesítésével, illatosításával, színezésével kapcsolatban, de külön "drogszótár" is található, ami a használatban lévő zamatanyagot bemutatja.
A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

28%

4 100 Ft

2 952 Ft

Kezdete: 2025.03.10 Visszavonásig érvényes!

Várható szállítási idő: 2-4 munkanap

Adatok

Szerző:

Dr. Osztróvszky Antal

Várható szállítási idő:

2-4 munkanap

Elégedettség a bolttal:
Szállítási idő:
A bolt áttekinthetősége:
Ügyfélszolgálat/kommunikáció:

Ipari likőrgyártás

Ipari likőrgyártás

Adatok

AZ ÖN ÁLTAL MEGTEKINTETT KÖNYVEK