Új Jelszó

Hírlevél

Könyv Kategóriák

Könyv Részletek



Sándor Tamás - Segal Viktor: Sajtfogások - Legelőtől a tányérig

-25%
Sándor Tamás - Segal Viktor: Sajtfogások - Legelőtől a tányérig
5 990 Ft
Akció: 4 493 Ft
Kezdete: 2019.01.27   Visszavonásig érvényes!

Sajtfogások - Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve. Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudhatunk: a lágysajtoktól a félkemény és kemény sajtokon át a nemespenészes sajtokig. De nem csak sajt! Tanácsok a csodálatos friss alapanyagok - a tej, a túró, az író, az aludttej, a tejföl, a joghurtok, a sajtkrémek és más csemegék - felhasználásához. Sajtműhelyek és -manufaktúrák a legkülönbözőbb hazai régiókból. Különleges, hiánypótló gyűjtemény arról, hol tart ma a minőségi sajtgasztronómia Magyarországon.

  • Várható szállítási idő
    1-3 munkanap
    Nyelv
    magyar
    ISBN
    9786150033273
    Kiadó
    Ridikül Magazin Kft.
    Kiadás éve
    2018
    Oldalszám
    336
    Kötésmód
    kemény kötés
    Tömeg
    336 g/db